L’attenzione è rivolta a non aumentare il tessuto adiposo. I recenti dati dell’OMS comunicano che l’origine di oltre il 70% delle malattie che affliggono la nostra epoca sono dovute a scorrette abitudini alimentari e nutrizionali (pressione e glicemia alta, colesterolo, disturbi intestinali, digestivi, cardiocircolatori, emicranie)… Per questo motivo spesso il medico consiglia di perdere peso e fare dell’attività sportiva, ma per risultati concreti e duraturi, meglio evitare le soluzioni fai da te. “Mettersi a dieta” non significa togliere o rinunciare, bensì sostituire ed equilibrare in base alle esigenze individuali., per non perdere solo liquidi e riprendere tutti i kg in breve tempo.
E’ ormai noto che una “colazione tradizionale” ( biscotti, marmellata, miele, dolci, cereali, frutta…), ricca di zuccheri e povera di proteine e fibre, alza la glicemia e stimola il pancreas a produrre insulina. L’insulina è un ormone che “cattura” gli zuccheri in eccesso, compresi quelli utili per l’organismo, dando il via alla fase ipo-glicemica, (conosciuta come il calo degli zuccheri).
Prof. Louis J. Ignarro, Nobel per la fisiologia e la medicina per la pioneristica ricerca sull’ossido nitrico.
